Alas de pollo al vino blanco
Ingredientes para 4 personas:
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1 kg. de alitas de pollo,
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Orégano,
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2 dientes de ajo,
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Vino blanco aromático,
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4 tomates maduros,
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Aceite,
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Sal.
Preparacion:
En una sartén con medio vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría loa ajos y macháquelos cuando estén blandos.
Incorpore a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añada 1 vasito de vino y una cucharada de orégano. Coloque en la salsa las alitas, deje hervir otros 15 minutos y sirva bien caliente.