Atun con crema de arvejas

 

 


 Ingredientes para 8 personas:

  • 8 postas de atún ,

  • sal,

  • pimienta,

  • harina,

  • sobre de sopa crema de arvejas,

  • leche,

  • 3 filetes de anchoa,

  • 50 g de aceitunas negras picadas.

     

    Preparacion: 

    Salpimentar el atún, pasarlo por harina y freírlo. Preparar la sopa crema con la leche, utilizando sólo las 3/4 partes de la cantidad indicada en el envase. Picar los filetes de anchoa e incorporarlos a la crema junto con las aceitunas. Poner en el fondo de una fuente la mezcla y distribuir por encima los filetes. Servir caliente.

 

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