DORADA AL HORNO SOBRE LECHO DE PIMIENTOS - RECETA FASE CRUCERO
INGREDIENTES:
* 1 dorada limpia
* 1 pimiento rojo cortado en tiras
* 1 cebolla cortada en juliana
* ajo y perejil frescos picados
* 1 limón cortado en rodajas
PREPARACIÓN:
Colocamos en una bandeja para horno, previamente humedecida con unas gotas de aceite, los pimientos y cebollas formando una base.
Ponemos encima la dorada, a la que habremos condimentado con sal. En el interior de la dorada ponemos bastante ajo y perejil.
Hacemos tres cortes en el pescado y colocamos medias rodajas de limón
Llevamos al horno por 15-20 minutos a 180º.
Servimos la dorada con los pimientos a un lado y adornamos con rodajas de limón.