Bifes a la criolla

 

 

Ingredientes 

6 bifes 

Aceite c/n 

2 cebollas 

1 aji 

1 diente de ajo 

Orégano c/n 

Sal c/n 

Pimienta c/n 

4 tomates 

Preparación:

1) En una sartén poner el aceite y freír la cebolla picada, el ají y el ajo. 

2) Cuando estén dorados incorporarles los tomates pelados y cortados. Dejar cocinar unos 20 minutos hasta que se forme como una salcita, si es necesario, agregarle agua hirviendo para que no se seque. 

3) Condimentar con sal, orégano y pimienta a gusto. 

4) En otra sartén dorar los bifes 

5) Cuando estén listos ponerlos en la salsa y dejar cocinar hasta que los bifes tomen sabor. Y estén tiernos. 

 

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