Bifes a la criolla
Ingredientes
6 bifes
Aceite c/n
2 cebollas
1 aji
1 diente de ajo
Orégano c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
4 tomates
Preparación:
1) En una sartén poner el aceite y freír la cebolla picada, el ají y el ajo.
2) Cuando estén dorados incorporarles los tomates pelados y cortados. Dejar cocinar unos 20 minutos hasta que se forme como una salcita, si es necesario, agregarle agua hirviendo para que no se seque.
3) Condimentar con sal, orégano y pimienta a gusto.
4) En otra sartén dorar los bifes
5) Cuando estén listos ponerlos en la salsa y dejar cocinar hasta que los bifes tomen sabor. Y estén tiernos.