Atun con crema de arvejas
Ingredientes para 8 personas:
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8 postas de atún ,
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sal,
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pimienta,
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harina,
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sobre de sopa crema de arvejas,
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leche,
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3 filetes de anchoa,
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50 g de aceitunas negras picadas.
Preparacion:
Salpimentar el atún, pasarlo por harina y freírlo. Preparar la sopa crema con la leche, utilizando sólo las 3/4 partes de la cantidad indicada en el envase. Picar los filetes de anchoa e incorporarlos a la crema junto con las aceitunas. Poner en el fondo de una fuente la mezcla y distribuir por encima los filetes. Servir caliente.