Receta FÁCIL DE ALBÓNDIGAS

 

 

 

Ingredientes 

½ k de carne picada especial 

1 Pancito (la miga) 

Perejil a gusto 

2 Huevos 

1 Cebolla 

Harina 1 cucharadita o maizena 

Aceite cant. Nec 

Preparación: 

1) Se fríe en aceite la cebolla, cortada bien chiquita, otra forma de incorporar la cebolla es rallándola y esta no es necesario freírla solo se le agrega a la preparación. 

2) Se le agrega la carne, la miga de pan en agua o caldo, sal, el perejil y huevos, si queda blanda se le añade la harina o maizena, se hacen las albóndigas del tamaño que se deseen, se cocinan al horno en asadera que tenga el aceite bien caliente o se fríen en sartén con aceite bien caliente. 

Se pueden acompañar con un rico puré de calabaza y papas o con arroz. 

 

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