PASTEL DE VERANO DUKAN - RECETA FASE CRUCERO
INGREDIENTES:
* pan esponjoso Dukan
* mayonesa Dukan
* tomate rallado
* 6 palitos de cangrejo
* 100 gr. de atun en agua
* 4-6 lonchas de jamon York (jamón cocido)
* 1 tarrina de queso Burgos 0% MG
* para decorar lechuga, tomate y huevo duro
PREPARACIÓN:
Corta el pan en 3 capas
Coloca una capa en un molde y cubrela con abundante mayonesa Dukan
Cúbrela con el queso Burgos cortado en laminas
Agrega el jamón
Coloca encima otra capa de pan, cúbrela con el tomate rallado
Cubre el tomate con una mezcla de palitos de cangrejo rallados, atun y 3 cucharadas de mayonesa.
Coloca finalmente la ultima capa de pan. Cubre con film de cocina y lleva a la nevera por 4 horas. Encima del pastel, en la nevera, coloca algo de peso para prensarlo bien.
Retira de la nevera, desmolda y cubre con mayonesa por encima y por los costados
Decora con la lechuga, rodajas de tomate y el huevo duro pisado.